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KüchenTreff Leue
Duisburger Straße 7
14641 Wustermark
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Telefon:03322 244886
Fax:03322 233007

Aus 1 mach 3: Focaccia

Aus 1 mach 3: Focaccia

Drei verschiedene Variationen

Focaccia ist einfach wunderbar, besonders wenn Freunde eingeladen sind. Es passt zum Spätsommer-Grillfest genauso gut, wie zu einem entspannten Fernsehabend bei einem schönen Film. Mit unserem Rezept können Sie nach Lust und Laune variieren, die Mengen anpassen und auswählen, wonach Ihnen gerade ist.


Grundrezept für 3 Focaccia:

  • 450g Dinkelmehl

  • 1 Würfel Hefe

  • 200ml warmes Wasser

  • 1 TL Salz

  • ½ Stiel frischer Rosmarin

  • 2 Stiele frischer Thymian

  • 6 EL Olivenöl

Tomaten-Variante: 4 getrocknete Tomaten
Olive-Walnuss-Variante: 6 schwarze kernlose Oliven und 4 Walnüsse
Knoblauch-Chili-Variante: 1 Knoblauchzehe und ½ rote Chilischote


Ballerina-Küchen

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Durch hochwertige Ausstattung zu attraktiven Preisen macht Ballerina Küchen Küchenträume wahr: individuell, unkompliziert und alltagstauglich.

Naber Küchenzubehör.

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Mit der Auflösung starrer Küchenkonzepte wuchs die Lust an gehobener und design-orientierter Küchenausstattung: Naber Küchenzubehör.

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Als Komplett­anbieter für die Küche bietet Franke alle Zutaten für die Traum­küche, egal, welche Stil­richtung Sie bevor­zugen.

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Kochendes Wasser direkt aus dem Hahn - Kochend­wasser­hähne von Quooker sind praktisch und absolut sicher.

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Die deutsche Traditions­marke Bosch steht seit Jahren für lang­lebige, hoch­wertige Produkte mit innovativen Funktionen bei intuitiver Bedienung.

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Neff schreibt Küchen­geschichte. Seit über 135 Jahren entwickelt Neff Küchen­geräte in un­ver­wechsel­barem Design und mit einzig­artigen Funktionen.

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SILVERLINE setzt Maß­stäbe im erlebnis­orientier­ten Kochen, denn SILVERLINE weiß, was Kunden wünschen.

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Hausgeräte von Amica bieten die ganze Funk­tions­viel­falt moderner Alles­könner - von Back­öfen über Dunst­ab­zugs­hauben bis hin zu Wein­kühl­schränken.

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BORA bietet Koch­feld­abzüge mit höchster Flexi­bili­tät und Indivi­dua­lität an, die sich mit ihrem puris­tischen Design naht­los in die moderne Küche ein­fügen.

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Miele bietet Produkte, die Maß­stäbe setzen bei Lang­lebig­keit, Leistung, Bedien­komfort, Energie­effizienz, Design und Service. Dies entspricht dem Leit­motto „Immer besser“.

Cosentino

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Arbeitsplatten aus Natur­stein, Sile­stone oder Dek­ton - Cosentino bie­tet die gan­ze Viel­falt hoch­wer­ti­ger Ober­flächen.

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Vielfältige Holz­produkte, die indi­vi­duell an­ge­passt wer­den können und mit größter Sorg­falt her­gestellt werden. Wählen Sie aus einer Viel­zahl an Holz­arten.

Hailo Einbautechnik

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Hailo, die Mar­ke mit dem ro­ten Punkt, steht für Top-Qua­li­tät „Made in Germany“ und weg­wei­sen­de Inno­va­tio­nen, die hin­sicht­lich Funk­tio­na­li­tät und Design re­gel­mäßig Maß­stä­be setzen.

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Intelligente Innovationen und bewährte deutsche Ingenieurskunst. All das macht Siemens Hausgeräte zu einer der weltweit führenden Hausgeräte-Marken.

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Zubereitung

1. Die Hefe in dem warmen Wasser auflösen.
2. Thymian und Rosmarin klein hacken.
3. Das Mehl mit den Kräutern und dem Salz in eine große Rührschüssel geben und das Hefe-Wasser zusammen mit 4 Esslöffeln Olivenöl dazu gießen.
4. Alles mit dem Knethaken eines Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
5. Mit einem Handtuch abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
6. In der Zwischenzeit getrocknete Tomaten, Oliven, Walnüsse, Knoblauch und Chili klein hacken. Ein paar der Zutaten beiseitelegen, um sie später zur Dekoration zu benutzen.
7. Den Teig nochmals auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten und in drei Teile teilen.
8. Ein Teigstück jeweils mit den gewünschten Zutaten für die einzelnen Varianten verkneten und zu einem Focaccia ausrollen. Mit dem Finger kleine Mulden in den Teig drücken.
9. Nochmals zudecken und an einem warmen Ort weitere 10 Minuten gehen lassen.
10. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
11. Die Focaccia-Leibe mit dem restlichen Olivenöl bepinseln, den jeweiligen restlichen Kräutern und Gemüse bestreuen und für 15 Minuten backen.

Ihr könnt die Zutaten für die verschiedenen Varianten nach Lust und Laune variieren. Lieber kein Chili zusammen mit Knoblauch? Kein Problem, tauscht sie aus oder lasst sie einfach weg. Alles passt, was Ihnen schmeckt und gute Laune auf den Tisch bringt. Entweder ihr backt alle drei Varianten oder halbiert/drittelt den Teig. Das Rezept passt sich euren Wünschen an.


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